Теплый салат с тыквы, рукколы и сыра

Теплый салат с тыквы, рукколы и сыра
22 августа 2019
3
Легкий салат из запеченной тыквы с сыром и рукколой - прекрасная идея для ужина.
Русская
Духовка
30мин
  • 1.  Тыква 300 гр
  • 2.  Руккола 1 пучок
  • 3.  Кедровый орех 2-3 ст. ложка
  • 4.  Масло оливковое 3 ст. ложка
  • 5.  Лимон 1 шт
  • 6.  Сыр (Фета, брынза) 125 гр
  • 7.  Орегано сушенный или тимьян 1 щепотка
  • 8.  Перец черный молотый по вкусу
  • 9.  Бальзамический уксус по вкусу
  • 10.  Соль по вкусу
01
Шаг 1
Набор продуктов.
02
Шаг 2
Тыкву очищаем, нарезаем кубиками, размером, примерно 1,5 х 1,5 см. Добавляем 2 соловые ложки оливкового масла, щепотку орегано (или темьяна). Перемешиваем.
03
Шаг 3
Запекаем в духовке при 180-200 гр. , примерно 10-15 минут. Важно тыкву не передержать в духовке! Лучше, если она будет с легкой сыринкой.
04
Шаг 4
Сыр нарезаем кубиками, режем рукколу. Добавляем кедровый орех, ложку оливкового масла, соли, перчим по вкусу и поливаем чайной ложкой лимонного сока. Если есть бальзамический уксус, можно добавить его.

Комментарии (12)

Добавить комментарий